コース料理

熊本魚蔵の自慢のコース料理。様々なシーンに合わせてお使い頂けます。

【平日限定】天草鯵の姿造り/旬魚刺身盛り/じゃこ山椒土鍋ご飯/2h飲放付き 5,000円(税込)

熊本の新鮮な天草の活魚をふんだんに使用した飲み放題付き、全13品のお得なコースです!お席は各種宴会に対応しており2名様~30名様以上の個室をご案内できます。

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【料金】5,000円(税込)
【品数】13品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】有

【食前】美食酢
【八寸】曲げわっぱ八寸
【進肴】旬魚刺身盛り合わせ
【姿造】天草鯵の姿造り
【温物】新蓮根真丈 みぞれ餡
【揚物】旬菜の天婦羅
【食事】じゃこ山椒土鍋ご飯
【留椀】お味噌汁
【香物】特製明太子と浅漬け
【甘味】自家製チーズケーキ

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。

【来店時間】17時00分から
【予約期限】6月9日から開始
※写真はイメージです。

◇記念日・お祝い・誕生日◇【記念日コース】お祝いプレートつき/全10品6,000円(税込)

記念日のディナー、誕生日のデートなどの特別な日を色鮮やかに彩りお客様の記憶に残る至福の時間を贅を尽くしたお料理と一緒に過ごす空間のマリアージュでより一層引き立てます。そんな魚蔵ならではのお祝いを是非‥

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【料金】6,000円(税込)
【品数】10品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます

【コース内容】
【食 前】 美食酢
【先 附】 百薬椀
【八 寸】 一の段 お造り八寸
      二の段 肥後曲げわっぱ八寸
【活 造】 活いか造り
【強 肴】 サーモン油焼き 3種の香り
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅  
【食 事】 特上にぎり3貫
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【甘 味】 デザートプレート   


※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
※イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。
 その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。
【開催期間】2025年2月27日~
【来店時間】11時00分~21時00分
【予約期限】来店日の前日22時まで
※画像はイメージです。

◇期間限定◇【会夏の時】活いか/旬菜天麩羅/銀鱈柑橘焼/全13品8,000円(税込)

当店の目玉であるイカの活き造り、天草の漁師さんから直接買い付ける新鮮活魚をはじめとした、厳選食材。それぞれ季節ごとにご用意させて頂く期間限定のコースです。ぜひご賞味くださいませ。

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【料金】8,000円(税込)
【品数】13品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます

【コース内容】
【食 前】  美食酢
【先 附】  百薬椀
【進 肴】  地魚美味出汁サラダ
【向 附】  旬魚お造り三種
【活 造】  活いか造り
【焼 物】  銀鱈柑橘焼
【冷 鉢】  鱧ゆきやぎ素麺
【揚 物】  後造り旬菜の天麩羅
【食 事】  水田ごぼう豚時雨土鍋ご飯
【留 椀】  のどぐろ焼骨出汁 お味噌汁
【香 物】  特製明太子と浅漬け
【甘 味】  本日のデザート


仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。活イカは海のシケや天候により仕入れができない場合は、内容の変更がございますのでご了承くださいませ。
※コースとは別で2000円の飲み放題をおつけすることが出来ます。

◇会食・ご宴会◇ 【魚蔵コース】活イカ/水田ごぼう豚時雨土鍋/ 全11品 6,000円(税込)

当店のコンセプトメニューである活イカを取り入れ,旬の食材にこだわった逸品をご用意しました。各種ご宴会にご利用下さい。

(7月からは飲み放題込み6000円のコースに変更予定です。ご確認お願い致します。)

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【料金】6,000円(税込)
【品数】11品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます


5月・6月お品書き

【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 地魚美味出汁サラダ仕立て
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【活 造】 活いか造り
【焼 物】 太刀魚南蛮焼き
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 水田ごぼう豚時雨土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

7月・8月お品書き
(7月からは飲み放題付きに変更します)
【食前】  美食酢
【先吸】  手まり寿司
【八寸】  肥後曲げわっぱ八寸
【進肴】 旬魚刺身盛り合わせ
【活造】  活いか造り
【温物】  新蓮根真丈 みぞれ餡
【揚物】  後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 じゃこ山椒土鍋ご飯
【留椀】  お味噌汁
【香物】  特製明太子と浅漬け
【甘味】  自家製チーズケーキ


※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。

※コースとは別で2,000円の飲み放題をお付けすることが出来ます。御来店されてからでもご利用可能ですので、ご希望の際はお申し付けください。

※画像はイメージです。

【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の当日20時まで
※写真はイメージです。

◇接待・会食・ご宴会◇【肥後コース】 活イカ/太刀魚南蛮焼き/鱚玉地蒸し/全13品8,000円(税込)

熊本の食材にこだわり、魚蔵としての旬を味わえるコースです。各種会食にご利用下さい。(7月からは飲み放題込み8000円のコースにご変更予定です。ご確認お願い致します。)

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【料金】8,000円(税込)
【品数】13品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます


5月・6月お品書き

【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 地魚美味出汁サラダ仕立て  
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 季節のお造り3種
【活 造】 活いか造り
【焼 物】 太刀魚南蛮焼き
【温 物】 鱚玉地蒸し鼈甲庵
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 水田ごぼう豚時雨土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

7月・8月お品書き
(7月からは飲み放題付きに変更します)
【食前】  美食酢
【先附】  手まり寿司
【進肴】  地魚酢締めトマトゼリー掛け  
【八寸】  肥後曲げわっぱ八寸
【向附】  旬魚刺身盛り合わせ
【活造】  活いか造り
【温物】  新蓮根真丈 みぞれ餡
【揚物】  後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 焼き太刀魚土鍋ご飯
【留椀】  お味噌汁
【香物】  特製明太子と浅漬け
【甘味】  自家製チーズケーキ

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。

※コースとは別で2,000円の飲み放題をお付けすることが出来ます。御来店されてからでもご利用可能ですので、ご希望の際はお申し付けください。
※画像はイメージです。

【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の当日20時まで
※写真はイメージです。

◇接待・お祝い事◇【美食の時】活イカ/焼き喉黒/太刀魚南蛮焼き/全13品10,000円(税込)

コンセプトメニューである活いかや対馬産ののどぐろ、また旬がふんだんに詰まった土鍋をご用意しました。各種接待にご利用下さい。(7月からは飲み放題込み10000円のコースにご変更予定です。ご確認お願い致します。)

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【料金】10,000円(税込)
【品数】13品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます


5月・6月お品書き

【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 地魚美味出汁サラダ仕立て               
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 季節のお造り3種
【活 造】 活いか造り
【焼 物】 太刀魚南蛮焼き
【追 肴】 焼き喉黒陶版ゆきやぎ素麺
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 水田ごぼう豚時雨土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

7月・8月お品書き
(7月からは飲み放題付きに変更します)
【食前】  美食酢
【先附】  手まり寿司
【進肴】  地魚酢締めトマトゼリー掛け          
【八寸】  肥後曲げわっぱ八寸
【向附】  旬魚刺身盛り合わせ
【活造】  活いか造り
【郷土】  馬刺し3種
【強肴】  黒毛和牛あわすき焼き
【揚物】  後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 焼き太刀魚土鍋ご飯
【留椀】  お味噌汁
【香物】  特製明太子と浅漬け
【甘味】  自家製チーズケーキ


※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。

※コースとは別で2,000円の飲み放題をお付けすることが出来ます。御来店されてからでもご利用可能ですのでご希望の際はお申し付けください。
※画像はイメージです。

【開催期間】2025年6月30日
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の当日20時まで
※写真はイメージです。

【あか牛尽くしコース】あか牛ヒレステーキ/しゃぶ鍋/あか牛まぶし土鍋 全9品 12,000円(税込)

熊本名産の和牛「あか牛」を贅沢に詰め込んだコースです。

柔らかな肉質に和牛らしい香りと味わいをご堪能して頂けます。

是非一度ご賞味下さいませ。

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【料金】12,000円(税込)
【品数】9品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます

【コース内容】
【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【強 肴】 あか牛ヒレステーキ
【鍋 物】 あか牛しゃぶ鍋
【お食事】 あか牛まぶし土鍋めし
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の当日20時まで
※写真はイメージです。

◇熊本の食材を堪能◇【至福の時】活イカ/焼き喉黒/馬刺し/全14品15,000円(税込)

玄界灘産のヤリイカの活き造りやのどぐろをはじめ、熊本県産の馬刺し、お食事は土鍋ごはんと九州・熊本を存分にご堪能いただけるコースでございます。

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【料 金】 15,000円(税込)
【品 数】 13品
【人 数】 2名様からのご予約
【時 間】 120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます

5月・6月お品書き

【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 地魚美味出汁サラダ仕立て
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 季節のお造り3種
【郷 土】 馬刺し3種盛り
【活 造】 活いか造り
【強 肴】 牛ヒレ香り醤油焼き雲丹のせ
【追 肴】 焼き喉黒陶版ゆきやぎ素麺
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 水田ごぼう豚時雨土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート


※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承下さいませ。
※イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。

※コースとは別で2000円の飲み放題をお付けすることが出来ます。御来店されてからでもご利用可能ですのでご希望の際はお申し付けください。

【開催期間】2025年6月30日
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の当日20時まで
※写真はイメージです。

◇対馬のどぐろ堪能◇【のどぐろ尽くしコース】 全11品15,000円(税込)

最高級魚と称される長崎県産ののどぐろを魚蔵の職人が目利きから仕込み、調理までを専任。様々な調理法で余すとこなくご堪能いただけます。

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【料金】15,000円(税込)
【品数】11品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます

【コース内容】
【食 前】 美食酢
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 のどぐろ炙り薄造り旬魚3種
【温 物】 のどぐろ茶碗蒸し
【進 肴】 のどぐろ翁揚げ
【強 肴】 のどぐろ熟成焼き
【蒸 物】 のどぐろ骨蒸し
【食 事】 のどぐろ炙り土鍋御飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨出汁お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
※苦手な食材やアレルギーがございましたらご記入ください。
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の当日20時まで
※写真はイメージです。

ランチ限定◇お昼の接待や記念日に◇ 晴れの日会席【全10品】5,000円(税込)

ランチ限定の会席です。記念日・誕生日などのハレの日やお昼の接待などにおすすめの内容です。玄界灘のイカの活き造りや熊本の郷土料理をお楽しみくださいませ。

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【料金】5,000円(税込)
【品数】10品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

【コース内容】
【食 前】 美食酢
【先 附】 百薬椀
【進 肴】 肥後 曲げわっぱ八寸
【活造り】 活いか造り
【揚 物】 後造り 旬菜天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート オーガニックコーヒー

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。
【開催期間】通年
【来店時間】11時00分~13時00分
【予約期限】来店日の当日10時まで
※写真はイメージです。

慶事限定【顔合わせ・お祝い事に】慶祝の時 全11品 6,000円(税込)

慶事・結納・顔合わせなど、お祝い事の席にご利用頂けるコースです。煌びやかなお席をより一層鮮やかに彩る豪華な品々。ハレの日に彩を添える料理の数々を真心込めてお届けします。



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【料金】6,000円(税込)
【品数】11品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます

【コース内容】
【食前酢】 季節 美食酢
【先 附】 肥後祝い肴 八寸
【椀 物】 蛤 結び三つ葉
【向 付】 四季のお造り 3種
【家喜物】 禧 鯛 若狭焼
【進 肴】 雲丹茶碗蒸し
【揚 物】 車海老 旬菜 天麩羅
【食 事】 御赤飯
【留 椀】 禧 袱紗汁
【香 物】 浅漬け盛合せ
【水 物】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。

【来店時間】11時00分~13時00分
17時00分~21時まで
【予約期限】来店日の前日20時まで
※写真はイメージです。

慶事限定【顔合わせ・お祝い事に】優美の時 全12品 8,000円(税込)

慶事・結納・顔合わせなど、お祝い事の席にご利用頂けるコースです。煌びやかなお席をより一層鮮やかに彩る豪華な品々。ハレの日に彩を添える料理の数々を真心込めてお届けします。



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【料金】8,000円(税込)
【品数】12品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます

【コース内容】
【食前酢】 季節 美食酢
【先 附】 肥後祝い肴 八寸
【椀 物】 蛤 結び三つ葉
【向 付】 四季のお造り3種
【姿造り】 寿真鯛 姿造り
【家喜物】 熊本あか牛ローストビーフ
【進 肴】 雲丹玉地蒸し
【揚 物】 車海老 旬菜 天麩羅
【食 事】 御赤飯
【留 椀】 禧 袱紗汁
【香 物】 浅漬け盛合せ
【水 物】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。

【来店時間】11時00分~13時00分
17時00分~21時まで
【予約期限】来店日の前日20時まで
※写真はイメージです。

【予約期限】
来店日の当日の20時までの受付

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店舗情報

【公式】熊本 魚蔵

【公式】熊本 魚蔵

住所
〒860-0808
熊本県熊本市中央区手取本町5-1 2F
アクセス
熊本市電A系統 通町筋駅 徒歩1分
電話番号
096-288-0344
営業時間
ランチ 11:00〜15:00(L.O14:00)
ディナー 17:00〜23:00(L.O22:00)
定休日
決済方法
現金: 可 
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB