コース料理

熊本魚蔵の自慢のコース料理。様々なシーンに合わせてお使い頂けます。

◇火の国祭り限定コース◇ 馬刺し/活いか 【全11品】 8,000円(税込)

熊本の有名なお祭り火の国祭りを記念した限定のコースでございます。

熊本の新鮮な馬肉と玄界灘産のヤリイカの活き造りが入った熊本を堪能出来るコースでございます。

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【料金】8,000円(税込)
【品数】11品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

【コース内容】

【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【馬刺し】 馬刺し3種
【活 造】 活いか造り
【焼 物】 伊佐木豆打焼き
【揚 物】 後造り旬菜天ぷら
【お食事】 馬すじ土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。

飲み放題ご希望のお客様には別途2000円(税込/90L,O120分)をご用意させて頂きます。ご予約事にお申し付けください。

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
【開催期間】2024年7月6日~2024年8月31日まで
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の当日20時まで
※写真はイメージです。

◇本かわはぎコース◇活本かわはぎ/鯛土鍋めし 【全10品】 6,000円(税込)

熊本天草ならではの豊富な海鮮と当店自慢の有田焼の土鍋を使った菊鹿棚田米のご飯は絶品です。

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【料金】6,000円(税込)
【品数】10品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【活 造】 かわはぎ造り
【焼 物】 旬魚の幽庵焼き
【揚 物】 いか真丈揚げ
【お食事】 鯛土鍋めし
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
【開催期間】2024年6月24日~2024年8月31日まで
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の当日20時まで
※写真はイメージです。

◇接待・会食・ご宴会に◇ 熊本魚蔵コース 【全11品】6,000円(税込)

ベーシックコースです。利用シーンを選ばず様々な場面でご利用いただけます。

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【料金】6,000円(税込)
【品数】11品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。


7月・8月お品書き
【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 炙り地魚みぞれ酢
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【活 造】 活いか造り
【強 肴】 伊佐木豆打焼き
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の当日20時まで
※写真はイメージです。

◇接待・会食・ご宴会に◇ 肥後コース 【全13品】8,000円(税込)

スタンダードコースです。玄界灘産のヤリイカの活き造りをご堪能いただけるコースでございます。

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【料金】8,000円(税込)
【品数】13品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。


7月・8月お品書き
【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 炙り地魚みぞれ酢  
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 季節のお造り3種
【活 造】 活いか造り
【強 肴】 唐黍蒸し
【焼 物】 伊佐木豆打焼き
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の当日20時まで
※写真はイメージです。

◇接待・会食・ご宴会に◇美食の時 【全13品】10,000円(税込)

玄界灘産のヤリイカの活き造りをはじめ、のどぐろや地産の新鮮なお刺身、熊本県産の食材をご堪能いただけるコースでございます。



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【料金】10,000円(税込)
【品数】13品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。


7月・8月お品書き
【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 炙り地魚みぞれ酢            
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 季節のお造り3種
【活 造】 活いか造り
【強 肴】 太刀魚利久焼
【追 肴】 あか牛ひれ炭焼き山葵ソース  
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の当日20時まで
※写真はイメージです。

◇あか牛尽くし◇あか牛ヒレステーキ/しゃぶ鍋/あか牛まぶし土鍋 【 全9品】 12,000円(税込)

熊本名産の和牛「あか牛」を贅沢に詰め込んだコースです。

柔らかな肉質に和牛らしい香りと味わいをご堪能して頂けます。

是非一度ご賞味下さいませ。

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【料金】12,000円(税込)
【品数】9品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【強 肴】 あか牛ヒレステーキ
【鍋 物】 あか牛しゃぶ鍋
【お食事】 あか牛まぶし土鍋めし
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
【開催期間】2024年7月1日~2025年6月30日まで
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の当日20時まで
※写真はイメージです。

◇対馬のどぐろ堪能◇のどぐろ尽くしコース 【全11品】15,000円(税込)

最高級魚と称される長崎県産ののどぐろを魚蔵の職人が目利きから仕込み、調理までを専任。様々な調理法で余すとこなくご堪能いただけます。

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【料金】15,000円(税込)
【品数】11品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

【コース内容】
【食 前】 美食酢
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 のどぐろ炙り薄造り旬魚3種
【温 物】 のどぐろ茶碗蒸し
【進 肴】 のどぐろ翁揚げ
【強 肴】 のどぐろ熟成焼き
【蒸 物】 のどぐろ骨蒸し
【食 事】 のどぐろ炙り土鍋御飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨出汁お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
※苦手な食材やアレルギーがございましたらご記入ください。
【開催期間】2023年4月25日~2025年6月30日まで
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※写真はイメージです。

ランチ限定◇お昼の接待や記念日に◇ 晴れの日会席【全10品】5,000円(税込)

ランチ限定の会席です。記念日・誕生日などのハレの日やお昼の接待などにおすすめの内容です。玄界灘のイカの活き造りや熊本の郷土料理をお楽しみくださいませ。

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【料金】5,000円(税込)
【品数】10品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

【コース内容】
【食 前】 美食酢
【先 附】 百薬椀
【進 肴】 肥後 曲げわっぱ八寸
【活造り】 活いか造り
【揚 物】 後造り 旬菜天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート オーガニックコーヒー

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。
【開催期間】通年
【来店時間】11時00分~13時00分
【予約期限】来店日の当日10時まで
※写真はイメージです。

慶事限定【顔合わせ・お祝い事に】慶祝の時 全11品 6,000円(税込)

慶事・結納・顔合わせなど、お祝い事の席にご利用頂けるコースです。煌びやかなお席をより一層鮮やかに彩る豪華な品々。ハレの日に彩を添える料理の数々を真心込めてお届けします。



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【料金】6,000円(税込)
【品数】11品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

【コース内容】
【食前酢】 季節 美食酢
【先 附】 肥後祝い肴 八寸
【椀 物】 蛤 結び三つ葉
【向 付】 四季のお造り 3種
【家喜物】 禧 鯛 若狭焼
【進 肴】 雲丹茶碗蒸し
【揚 物】 車海老 旬菜 天麩羅
【食 事】 御赤飯
【留 椀】 禧 袱紗汁
【香 物】 浅漬け盛合せ
【水 物】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
【開催期間】2024年6月7日~2025年6月7日まで
【来店時間】11時00分~14時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※写真はイメージです。

慶事限定【顔合わせ・お祝い事に】優美の時 全12品 8,000円(税込)

慶事・結納・顔合わせなど、お祝い事の席にご利用頂けるコースです。煌びやかなお席をより一層鮮やかに彩る豪華な品々。ハレの日に彩を添える料理の数々を真心込めてお届けします。



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【料金】8,000円(税込)
【品数】12品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

【コース内容】
【食前酢】 季節 美食酢
【先 附】 肥後祝い肴 八寸
【椀 物】 蛤 結び三つ葉
【向 付】 四季のお造り3種
【姿造り】 寿真鯛 姿造り
【家喜物】 熊本あか牛ローストビーフ
【進 肴】 雲丹玉地蒸し
【揚 物】 車海老 旬菜 天麩羅
【食 事】 御赤飯
【留 椀】 禧 袱紗汁
【香 物】 浅漬け盛合せ
【水 物】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
【開催期間】2024年6月7日~2025年6月7日まで
【来店時間】11時00分~14時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※写真はイメージです。

【予約期限】
来店日の当日の20時までの受付

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店舗情報

【公式】熊本 魚蔵

【公式】熊本 魚蔵

住所
〒860-0808
熊本県熊本市中央区手取本町5-1 2F
アクセス
熊本市電A系統 通町筋駅 徒歩1分
電話番号
096-288-0344
営業時間
ランチ 11:00〜15:00(L.O14:00)
ディナー 17:00〜23:00(L.O22:00)
定休日
決済方法
現金: 可 
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