コース料理

熊本魚蔵の自慢のコース料理。様々なシーンに合わせてお使い頂けます。

ランチ限定◇お昼の接待や記念日に◇ 晴れの日会席【全10品】5,000円(税込)

ランチ限定の会席です。記念日・誕生日などのハレの日やお昼の接待などにおすすめの内容です。玄界灘のイカの活き造りや熊本の郷土料理をお楽しみくださいませ。

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【料金】5,000円(税込)
【品数】10品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

【コース内容】
【食 前】 美食酢
【先 附】 百薬椀
【進 肴】 肥後 曲げわっぱ八寸
【活造り】 活いか造り
【揚 物】 後造り 旬菜天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート オーガニックコーヒー

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。
【開催期間】通年
【来店時間】11時00分~13時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※写真はイメージです。

◇接待・会食・ご宴会に◇ 熊本魚蔵コース 【全11品】6,000円(税込)

ベーシックコースです。利用シーンを選ばず様々な場面でご利用いただけます。

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【料金】6,000円(税込)
【品数】11品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

6月お品書き
【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 地魚のライム締め
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【活 造】 活いか造り
【強 肴】 太刀魚利久焼
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

7月・8月お品書き
【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 炙り地魚みぞれ酢
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【活 造】 活いか造り
【強 肴】 伊佐木豆打焼き
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※写真はイメージです。

【1周年記念特別コース】ヤリイカ活造り/のどぐろ/飲放題付2h 全10品10,000円→8,000円(税込) 

【1周年記念】全10品!飲み放題付き8,000円。皆様に1周年の感謝の気持ちを込めまして、ヤリイカの活造りをはじめとした対馬産ののどぐろをお食事は有田焼きの土鍋を使った天草大王の炊き込みご飯を用意した熊本を堪能できる贅沢なコースとなってます!



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【料金】8,000円(税込)
【品数】10品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】有 ラストオーダーは30分前です。

【コース内容】
【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【活 造】 活いか造り
【焼 物】 のどぐろ熟成焼き
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 天草大王炊き込み土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。活イカは海のシケや天候により仕入れができない場合は、内容の変更がございますのでご了承くださいませ。
【開催期間】2024年4月1日~2024年6月30日まで
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の当日14時まで
※写真はイメージです。

◇接待・会食・ご宴会に◇ 肥後コース 【全13品】8,000円(税込)

スタンダードコースです。玄界灘産のヤリイカの活き造りをご堪能いただけるコースでございます。

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【料金】8,000円(税込)
【品数】13品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

6月お品書き
【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 地魚のライム締め  
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 季節のお造り3種
【活 造】 活いか造り
【強 肴】 伊佐木から蒸し
【焼 物】 太刀魚利久焼
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

7月・8月お品書き
【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 炙り地魚みぞれ酢  
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 季節のお造り3種
【活 造】 活いか造り
【強 肴】 唐黍蒸し
【焼 物】 伊佐木豆打焼き
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※写真はイメージです。

◇接待・会食・ご宴会に◇美食の時 【全13品】10,000円(税込)

玄界灘産のヤリイカの活き造りをはじめ、のどぐろや地産の新鮮なお刺身、熊本県産の食材をご堪能いただけるコースでございます。



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【料金】10,000円(税込)
【品数】13品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

6月お品書き
【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 地魚のライム締め
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 季節のお造り3種
【活 造】 活いか造り
【強 肴】 太刀魚利久焼
【温 物】 のどぐろはりはり陶板
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

7月・8月お品書き
【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 炙り地魚みぞれ酢               
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 季節のお造り3種
【活 造】 活いか造り
【強 肴】 太刀魚利久焼
【追 肴】 あか牛ひれ炭焼き山葵ソース  
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※写真はイメージです。

◇熊本の食材を堪能◇至福の時 【全14品】15,000円(税込)

玄界灘産のヤリイカの活き造りやのどぐろをはじめ、熊本県産の赤牛や馬刺し、お食事は土鍋ごはんと九州・熊本を存分にご堪能いただけるコースでございます。

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【料金】15,000円(税込)
【品数】14品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

6月お品書き
【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 地魚のライム締め
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 季節のお造り3種
【郷 土】 馬刺し3種盛り
【活 造】 活いか造り
【強 肴】 あか牛ヒレ味噌七味焼き
【温 物】 のどぐろはりはり陶板
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

7月・8月お品書き
【食 前】 美食酢
【先 吸】 百薬椀
【進 肴】 炙り地魚みぞれ酢
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 季節のお造り3種
【郷 土】 馬刺し3種
【活 造】 活いか造り
【焼 物】 あか牛ひれ炭焼き山葵ソース            
【温 物】 焼き穴子柳川風
【揚 物】 後造り旬菜の天麩羅
【お食事】 菊鹿棚田米 土鍋ご飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承下さいませ。
イカの活き造りは海のシケや天候によって入荷がない場合もございます。その場合は、料理内容は変更させていただきますのでご了承くださいませ。
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※写真はイメージです。

◇対馬のどぐろ堪能◇のどぐろ尽くしコース 【全11品】15,000円(税込)

最高級魚と称される長崎県産ののどぐろを魚蔵の職人が目利きから仕込み、調理までを専任。様々な調理法で余すとこなくご堪能いただけます。

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【料金】15,000円(税込)
【品数】11品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

【コース内容】
【食 前】 美食酢
【八 寸】 肥後曲げわっぱ八寸
【向 附】 のどぐろ炙り薄造り旬魚3種
【温 物】 のどぐろ茶碗蒸し
【進 肴】 のどぐろ翁揚げ
【強 肴】 のどぐろ熟成焼き
【蒸 物】 のどぐろ骨蒸し
【食 事】 のどぐろ炙り土鍋御飯
【留 椀】 のどぐろ焼き骨出汁お味噌汁
【香 物】 特製明太子と浅漬け
【甘 味】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
※苦手な食材やアレルギーがございましたらご記入ください。
【開催期間】2023年4月25日~2024年6月30日まで
【来店時間】17時00分~21時00分
【予約期限】来店日の前日20時まで
※写真はイメージです。

慶事限定【顔合わせ・お祝い事に】慶祝の時 全11品 6,000円(税込)

慶事・結納・顔合わせなど、お祝い事の席にご利用頂けるコースです。煌びやかなお席をより一層鮮やかに彩る豪華な品々。ハレの日に彩を添える料理の数々を真心込めてお届けします。



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【料金】6,000円(税込)
【品数】11品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

【コース内容】
【食前酢】 季節 美食酢
【先 附】 肥後祝い肴 八寸
【椀 物】 蛤 結び三つ葉
【向 付】 四季のお造り 3種
【家喜物】 禧 鯛 若狭焼
【進 肴】 雲丹茶碗蒸し
【揚 物】 車海老 旬菜 天麩羅
【食 事】 御赤飯
【留 椀】 禧 袱紗汁
【香 物】 浅漬け盛合せ
【水 物】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
【開催期間】2023年8月19日~
【来店時間】11時00分~21時00分
【予約期限】来店日の3日前20時まで
※写真はイメージです。

慶事限定【顔合わせ・お祝い事に】優美の時 全12品 8,000円(税込)

慶事・結納・顔合わせなど、お祝い事の席にご利用頂けるコースです。煌びやかなお席をより一層鮮やかに彩る豪華な品々。ハレの日に彩を添える料理の数々を真心込めてお届けします。



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【料金】8,000円(税込)
【品数】12品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

【コース内容】
【食前酢】 季節 美食酢
【先 附】 肥後祝い肴 八寸
【椀 物】 蛤 結び三つ葉
【向 付】 四季のお造り3種
【姿造り】 寿真鯛 姿造り
【家喜物】 熊本あか牛ローストビーフ
【進 肴】 雲丹玉地蒸し
【揚 物】 車海老 旬菜 天麩羅
【食 事】 御赤飯
【留 椀】 禧 袱紗汁
【香 物】 浅漬け盛合せ
【水 物】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
【開催期間】2023年8月19日~
【来店時間】11時00分~21時00分
【予約期限】来店日の3日前20時まで
※写真はイメージです。

慶事限定【顔合わせ・お祝い事に】百福の時 全12品 12,000円(税込)

慶事・結納・顔合わせなど、お祝い事の席にご利用頂けるコースです。煌びやかなお席をより一層鮮やかに彩る豪華な品々。ハレの日に彩を添える料理の数々を真心込めてお届けします。



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【料金】12,000円(税込)
【品数】12品
【人数】2名様からのご予約
【時間】120分
【飲み放題】無 別途2,000円(120分)の飲み放題をお付けすることができます。

【コース内容】
【食 前】 季節 美食酢
【先 附】 肥後祝い肴 八寸
【椀 物】 蛤 結び三つ葉
【向 付】 四季のお造り 5種
【姿造り】 禧 イセエビ姿造り
【家喜物】 熊本あか牛ステーキ
【進 肴】 雲丹玉地蒸し
【揚 物】 寿真鯛 縁揚げ
【食 事】 御赤飯
【留 椀】 禧 袱紗汁
【香 物】 浅漬け盛合せ
【水 物】 本日のデザート

※仕入れ状況でコース内容が変わる事もあります。予めご了承くださいませ。
【開催期間】2023年8月19日~
【来店時間】11時00分~21時00分
【予約期限】来店日の3日前20時まで
※写真はイメージです。

【予約期限】
来店日の前日の20時までの受付(当日の場合はお電話にてご相談くださいませ。)
【人数制限】
※ランチ限定コースは2名様から承りますのでご了承ください。

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【公式】熊本 魚蔵

【公式】熊本 魚蔵

住所
〒860-0808
熊本県熊本市中央区手取本町5-1 2F
アクセス
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電話番号
096-288-0344
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ランチ 11:00〜15:00(L.O14:00)
ディナー 17:00〜23:00(L.O22:00)
定休日
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現金: 可 
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