保護中: 熊本・下通でのご宴会｜九州の海の幸と”空間を楽しむご宴会”を

料理の質はもちろん、「ここで食べる」という体験そのものにご満足いただける空間づくりを大切にしています。

「リーズナブルなのに、場所が良い」
「この価格でこの雰囲気はなかなかない」
お客様から寄せられるそんなお声が、私たちの誇りです。

大人数の宴会にはない、心地よい距離感と、落ち着いた時間。
“空間を楽しむ宴会”という新しい価値を、ぜひ当店でご体感ください。

▼お席一覧
・2名様～最大12名様までご利用いただける「半個室」

・4名様～6名様でご利用いただける景色の見える「テーブル席」

・ゆったりお過ごしいただく方にお勧め片側ソファーの「テーブル席」

熊本・九州の豊かな恵みを、和の趣を感じる一皿に

爽やかな美食酢に始まり、彩り豊かな曲げわっぱ八寸、旬魚のお刺身盛り合わせと天草鯵の姿造りが華やかに卓上を彩ります。新蓮根の真丈をみぞれ餡でやさしく包んだ温物や、旬菜の天婦羅も絶品。

締めには、香ばしいじゃこ山椒をあしらった土鍋ご飯に、お味噌汁と特製明太子・浅漬けを添えて。食後には自家製チーズケーキで上質な余韻をお楽しみいただけます。

▼内容
【食前】美食酢
【八寸】曲げわっぱ八寸
【進肴】旬魚刺身盛り合わせ
【姿造】天草鯵の姿造り
【温物】新蓮根真丈 みぞれ餡
【揚物】旬菜の天婦羅
【食事】じゃこ山椒土鍋ご飯
【留椀】お味噌汁
【香物】特製明太子と浅漬け
【甘味】自家製チーズケーキ

▼下記が2時間飲み放題になります
・焼酎グラス
・果実酒
・ビール
・ハイボール
・酎ハイ
・ワイン
・ソフトドリンク

※ご予約は月～金限定となります。
※お料理の内容は季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

魚蔵の料理は、食欲だけでなく、五感すべてを満たす体験を演出。
目の前で仕上がる一品に集中する時間。
香りに気付き、温度にときめき、舌の上で変化する旨味に静かに驚く瞬間。

まさに「五感で楽しめる」のが魚蔵の料理。

名物の「土鍋ごはん」は湯気とともに立ち上る米の香ばしさ、ほんのりと甘く力強い余韻。
普段は中々味わうことのできない、米そのものの滋味が伝わる。
炊きたての瞬間を逃さぬよう、提供タイミングにも一切の無駄を作らない。

近隣の漁港から直送される魚介類は魚種ごとの”活かし方”を見極めた調理を徹底。
呼子産の「アオリイカ」、対馬産の「のどぐろ(紅瞳)」、長崎県壱岐から直送される「まぐろ・ぶり・はまち・めだい」など九州の海の幸にこだわり、鮮度の良いものをご提供。
見た目からも味からも「鮮度の良さ」を味わっていただけます。

味噌汁においても妥協しない。
魚蔵の料理とマッチするよう出汁から引き、味を洗練させていく。

包丁の入り方、炙りの加減、器に盛るときの指先の動き、魚蔵の料理人だからこそ成せる技術。
すべてが洗練された「魚蔵」の料理をぜひご堪能ください。

Q.宴会実施前に下見はできますか？

A.14時〜17時で可能でございます。（事前連絡をいただけましたら柔軟に対応いたしますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。）


Q.領収書を複数お願いできますか？

A.お会計の金額内であれば、複数枚の作成が可能です。


Q.アレルギーや好き嫌いなどで一部メニューの変更などは対応は可能でしょうか？

A.はい、可能です。こちらも可能な限りご要望に沿ったお料理にてご準備させていただきます。